Fünf Lügen zur Ernährung und die Wahrheit

Was die Ernährung beim Bodybuilding angeht, so scheiden sich die Geister. Jeder sagt etwas anderes, doch was genau stimmt denn letzten Endes? Hier decken wir nun fünf Lügen auf und stellen die Wahrheit gegenüber.

1. Viele sagen, dass zu viele Proteine für die Nieren schädlich sind. Fakt ist allerdings, dass Proteine für die Muskeln und deren Aufbau wichtig sind. Ohne kommen die Muskeln also gar nicht aus. Selbst in wissenschaftlichen Studien wurde inzwischen bewiesen, dass die Nieren dies sehr wohl aushalten und man auch bei einer vermehrten Zufuhr keine Bedenken haben muss.

2. Wenn man abends isst, wird man zu dick. Ein Mythos, der sich hartnäckig hält, aber nicht richtig ist. Wer beispielsweise in den Abendstunden trainiert, muss vor und nach dem Training noch etwas essen. Das ist essentiell wichtig. Vor dem Training, damit die Menge an Energie vorhanden ist, nach dem Training, um die Speicher wieder aufzufüllen. Man sollte natürlich nicht wahllos das Zeug in sich reinstopfen.

3. Dass rotes Fleisch Krebs verursacht, hält sich auch sehr wacker. Der Nährstoffmix, der bei rotem Fleisch zum Zug kommt, enthält nicht nur genügend Eiweiß, sondern auch eine Menge Kreatin. Das einzige, worauf man bei der Zubereitung und dem Verzehr achten sollte, ist dass keine schwarzen Stellen mitgegessen werden sollten.

4. Sojamilch ist Kuhmilch grundsätzlich vorzuziehen, sagen viele. Soja erlebte innerhalb der letzten Jahre einen regelrechten Boom. Viele Menschen sind daher der Meinung, die Milch sei besser als gewöhnliche Kuhmilch. Das ist allerdings Unsinn. Genauer betrachtet enthält Sojamilch zwar viel Eisen, doch Kuhmilch punktet mit Kalzium, Vitamin B2 und B12. Außerdem kann die Kuhmilch beim Muskelaufbau viel besser helfen.

5. Wer zu viel Salz zu sich nimmt, bekommt automatisch Bluthochdruck. Auch dieser Mythos ist immer wieder im Umlauf. Richtig ist, dass Salz einen schlechten Ruf hat, es diesen jedoch nicht verdient. Innerhalb von Studien wiesen die Probanden, denen mehr Salz zugeführt wurde, zumindest keine Veränderungen diesbezüglich aufwiesen. Natürlich heißt es auch hier: Die Menge machts!