Ist Süßstoff eine Alternative?

Zucker ist im Bereich des Bodybuildings immer ein Thema, wo sich die Geister scheiden. Denn die eine Partei ist fest davon überzeugt, dass Zucker immer wieder einen guten Antrieb leistet. Die andere Partei lehnt Zucker kategorisch ab. Kommt schließlich Süßstoff dazu, sind manche von der negativen Seite nicht mehr so störrisch und überlegen, ob dies eine wirklich gute Alternative sein kann.

Laut der Wissenschaft sind sämtliche Produkte die Süßstoff enthalten, mit einem schlechten Image belastet. Aussagen wie vermehrtes Hungergefühl, gesundheitsschädliche Folgen oder der Dickmacher im Schafspelz werden laut. Doch immer mehr Lebensmittel die früher Zucker enthielten, sind heute mit Saccharin oder Aspartam, ergo Süßstoff versehen. Ein großer Vorteil der in jedem Fall für den Süßstoff spricht, ist der dass er fast keinerlei Kalorien besitzt. Dementsprechend vorteilhaft wirkt sich der Verzehr auch auf die Figur aus.

Fakt ist, dass nicht alle Süßstoffe innerhalb von Deutschland zugelassen sind und jeder für sich einen anderen Kraftfaktor hat. Das bedeutet, von dem einen ist relativ viel im Lebensmittel enthalten, während andere nur einen Bruchteil der Menge ausmachen.

Bekannte Süßstoffe, die innerhalb Deutschlands zugelassen sind, heißen:

• Acesulfam
• Aspartam
• Aspartam-Acesulfam-Salz
• Cyclamat
• Saccharin
• Sucralose
• Thaumatin
• Neohesperidin
• Neotam

Ein Gerücht, welches immer wieder aufkocht besagt, dass Süßstoffe Krebs auslösen, was so gesehen jedoch nicht stimmt. Wissenschaftliche Untersuchungen belegten nach mehrfachen Studien, dass die zugelassenen Süßstoffe nicht krebsauslösend sind. Dies untermauert zudem die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit.

Des Weiteren steht es immer wieder zur Diskussion, dass Süßstoffe dick machen. Beim Abnehmen sollen sie nicht helfen, da sie ein Hungergefühl auslösen und somit der Verbraucher nur mehr isst. Auch diese These ist innerhalb der Wissenschaft als nichtig bewiesen worden. Innerhalb der Süßstoffe sind keinerlei insulinstimulierenden Kohlenhydrate vertreten, die das Hungergefühl maßgeblich beeinflussen.

Zuletzt gilt bei Süßstoff wahrscheinlich das, was überall gilt: Die Menge macht's! Sofern man seinen Konsum einschränkt und es keine Gewohnheit ist, regelmäßig Süßstoff zu sich zu nehmen, besteht keinerlei Risiko.