Aufbau der Muskeln ohne Gluten

Immer mehr Menschen neigen zu einer Unverträglichkeit, wenn es um Gluten geht. Da diese aber aus zahlreichen Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken sind, ist es schwierig, da noch etwas gutes herauszufinden, was man auch noch zum Muskelaufbau nutzen kann. Woher kommt die Unverträglichkeit und welche Alternativen gibt es?

Wer gegen Gluten allergisch ist, leidet im Fachjargon unter eine Zöliakie. Das heißt, der Betroffene leidet immer wieder unter Durchfall, hat Blähungen und durchlebt ein unangenehmes Völlegefühl, wenn er etwas gegessen hat. Dazu kommt absolute Appetitlosigkeit und möglicherweise sogar Gewichtsverlust.

 Also eigentlich genau das Gegenteil von dem, was Bodybuilder erreichen wollen. Gluten kommen hauptsächlich in verschiedenen Getreidearten vor. Darunter in: Hafer, Gerste, Weizen, Dinkel und alle Lebensmittel, in denen die genannten Produkte enthalten sind. Glutenfreie Nahrungsmittel sind aber nicht einfach so zu ersetzen - Zumindest solange man keine Ahnung davon hat, durch was man sie eigentlich ersetzen kann.

Wer Sportler ist und eine Allergie gegen Gluten vorweist, bekommt oftmals erhebliche Probleme. Anstelle von glutenhaltigen Lebensmitteln gibt es aber einige Alternativen. Zum Beispiel gibt es Sojanudeln, um den Gluten aus dem Weg zu gehen. Bei Brot kann man einfach Reis- oder Hirsewaffeln zu sich nehmen. 

Selbst in bestimmten Suppen aus dem Reformhaus sind keinerlei Gluten mehr enthalten. Bei diversen Lebensmitteln kann man aber auch einfach den Verkäufer fragen, wenn es zum Beispiel um Wurstwaren oder Gebäck geht.

Inzwischen gibt es aber immer häufiger Regale für glutenallergische Menschen. Ähnlich wie bei den Laktoseintoleranten sind hier nur Produkte aufgestellt, die keinerlei Gluten enthalten. Auf diese Art kommt ein Bodybuilder auch ohne Schwierigkeiten an alle Nährstoffe, die er über den Tag verteilt zu sich nehmen sollte.

Doch Vorsicht: Wer Protein-Shakes zu sich nimmt, der hat immer mit dem Risiko zu kämpfen, dass in den Inhaltsstoffen irgendwo Gluten versteckt sind. Wer darauf nicht verzichten möchte, kann sich mit dem Hersteller in Verbindung setzen. Eine beliebte Alternative hierfür sind oft Gel-Varianten, in denen keinerlei Gluten zu finden sind.