Die Bedeutung von Vitamin B12

Vitamin B12 wird in der Chemie auch als Cobalamin bezeichnet. Gleichzeitig gibt es das Vitamin in unterschiedlichsten Handelsformen. Zwei darunter sind Hydroxi-Cobalamin und Cyanocobalamin. Die Aufgabe von Vitamin B12 besteht darin, Hämoglobin im Körper zu bilden. Gleichzeitig übernimmt es die Aufgabe, für die Proteinsynthese positiv zu sein. Das Nervengewebe wird erhalten und die Zellteilung gefördert

Die Wirkung von Vitamin B12 wird beeinflusst durch verschiedene Medikamente, wie beispielsweise Mittel, welche die Magensäure regulieren sollen. Gleichzeitig sind auch manche Rheuma-Medikamente hinderlich oder jene, die gegen epileptische Krämpfe arbeiten.

Enthalten ist Vitamin B12 in unterschiedlichen Lebensmitteln. Schweineleber ist eines, daneben ist aber auch die Makrele als Lieferant für Vitamin B12 bekannt. Mageres Schweinefleisch kann aber genauso nützlich sein, wie mageres Kalbsfleisch und Emmentaler. Die Haltbarkeit wird im Fleisch gewährleistet, wenn es nur mit geringer Hitze erwärmt wird. Genauso schädlich sind jedoch Sauerstoff und Licht.

Mangelerscheinungen an Vitamin B12 zeigen sich in Form von akuter Blässe, sehr hellen Lippen und einem Brennen auf der Zunge. Gleichzeitig kann es aber auch zu Magen-Darm-Beschwerden kommen und zu gelben Schleimhäuten. Gliederkribbeln oder Depressionen sind ein weiteres Indiz für einen Mangel. Wird die Zufuhr und Versorgung zu lange hinausgezögert, kann es zum Tode führen.

Wird Vitamin B12 jedoch zu hoch dosiert, kommt es zu Allergien und Akne.

Besonders interessant ist, dass das Vitamin B12 auch als Fleisch-Vitamin bezeichnet wird. Dementsprechend schwierig ist es für Vegetarier, dieses Vitamin aufzunehmen. Eine Alternative ist Sauerkraut oder Kefir.

B-Complex Plus, 100 Kapseln